中華蕎麦　三藤｜中華蕎麦｜自由が丘

緑が丘の住宅街に突如現れたラーメン業界の新鋭。

オーナーは数々の有名店で修行、そこで培ったノウハウと独自の理論を融合させて、至極の一杯を作り上げている。
食材にとことんこだわり、仕込みに時間をかけ、一杯一杯丁寧に作り上げるラーメンは、一つ一つの食材が交わり合い、奥の深いラーメン。

銅の金属を空間の各所にちりばめピカピカな部分や錆びて風合いがでる部分など様々な表情を楽しめるようにデザインを。

時間と共に味わいが出るよう
外壁貼った銅板はやがて緑色に錆びていき
店内の椅子の緑色のクッションと色味がリンクしてゆく

中華蕎麦のスープがしなやかにきらめくようにカウンター上の照明はローボルトの特殊なランプを使用しています。